Nos
artisans
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Chez Kibanto, chaque couteau est forgé au Japon par des artisans qui perpétuent des techniques transmises de génération en génération. Notre mission : créer des lames qui honorent la tradition tout en répondant aux exigences de la cuisine d'aujourd'hui.
Notre savoir-faire
L'art de la lame
Forge du Damas & finition à la main
Chaque Kibanto naît d'un travail patient : des dizaines de couches d'acier forgées et repliées pour créer le Damas, un manche monté et poli à la main, une lame affûtée avec soin. Nous puisons dans les gestes de la coutellerie japonaise pour créer des couteaux beaux, équilibrés et faits pour durer.
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